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煲湯材料:
非洲小椰子 (街市店舖會幫你用機刨成片狀)
新鮮海底椰果 (街市菜檔有售,一包五個)
粟米 紅蘿蔔 栗子(桂林錐)馬蹄 南北杏 蜜棗
瘦豬肉
[以上材料份量視乎幾多人飲]
步驟:
1.豬肉汆水洗乾淨。
2.粟米及紅蘿蔔去皮切件。
3.新鮮海底椰果,每個設成3分。
4.栗子汆水。
5.馬蹄清洗,削走面和底的皮。
6.南北杏、蜜棗清洗。
7.全部材料放入凍水中,開大火蓋上煲30分鐘逼出濃郁味道,之後轉中小火煲約1.5小時。
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