天氣勁熱又潮濕👍 最啱煲呢個「排濕毒湯🥣」

材料-約四人份量：

牛大力 轉地鼠 土茯苓 金狗脊（約$80）

+赤小豆 扁豆 （約$5）

+ 1條粟米 +2粒蜜棗

+瘦肉眼（1斤半）

牛大力 轉地鼠 土茯苓 金狗脊都係買新鮮的，在街市濕貨店買到。

同店員講飲湯的人數，會幫忙執相關份量，例如我今次四個人$80；仲會幫忙處理，現場刮乾淨，屋企用水沖就可以。

步驟：

1）豬肉飛水洗淨。

2）四款中藥材、赤小豆、扁豆、蜜棗沖水備用。

3）粟米切件沖水。

4）全部材料凍水放入，大火蓋上煲半小時，轉中火煲1.5小時。

*此湯水性平味甘，有助補虛潤肺，強筋活絡，老少咸宜，孕婦不宜。

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［四款中藥材料效資料］

牛大力為豆科植物，是一種以根入藥的藥材，性平味甘，有助補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損；土茯苓除濕解毒、通利關節，有效治療皮膚痕癢。

轉地鼠祛濕，利關節，活血散瘀，用治皮膚濕毒熱毒；金狗脊有補肝腎、強筋骨、祛風濕功效，主治風濕痺痛、腰膝酸軟、下支無力、尿頻等徵狀。