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簡易版•芫荽皮蛋魚肉湯 - 1小時就煲好!

Ys Recipes

讀畢需時 1 分鐘

4月 22

59

0




約四人份量材料

大魚魚肉 (要夠味,起碼買5條)

芫荽半斤 皮蛋2個 茶瓜$10 薑4片


步驟

1)魚肉清洗切片(我沒有撈調味料,喜歡最健康真實的味道)(有些人會先用油爆香魚,我不想湯底太肥膩,不做這個步驟味道亦非常)

2)芫荽頭全部都保留,不用切走。

想清洗得乾淨,先浸水一陣,然後用牙刷拆走芫荽頭的沙泥。

3)皮蛋剝殼切半。

4)茶瓜沖洗便可。

5)魚肉、皮蛋、茶瓜、薑,凍水放入50 /分鐘,之後加入芫荽滾10分鐘便可。

Ys Recipes

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4月 22

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