節瓜章魚紅蘿蔔湯

材料（四人份量湯水）：

瘦豬肉 1斤

白鰂魚2條 （我喜歡多點營養多點鮮味，所以會加埋魚，大家自行選擇）

章魚 1隻

節瓜 1條 / 粟米 1條 /紅蘿蔔 1條

花生 4両 /蜜棗 2粒

煲湯步驟：

1）豬肉飛水，洗乾淨。

2）魚洗乾淨，吸乾水份；燒熱鑊下油下薑片，將魚兩邊略煎香，放入魚袋。

3）章魚浸水30分鐘，清洗乾淨剪開。花生浸水30分鐘。

4）節瓜、紅蘿蔔去皮洗乾淨切件。

5）粟米沖洗後切件。

6）蜜棗沖水。

7）將全部材料放入凍水中煲兩小時。（節瓜-最後20分鐘才放入煲湯）

火喉：蓋上大火煲半小時，轉中火煲1.5小時。

（無需加鹽調味，已經好鮮甜啦）