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「肉蟹蟹汁蒸蛋」 by Yoko

Ys Recipes

讀畢需時 1 分鐘

4月 26

4

0



今日湊Yuji仔放學,突然好想食薑蔥炒肉蟹,去到街市剩返一斤細size,決定唔炒,試用蒸水蛋方法,豐富口感


為咗健康冇落油,所以睇落乾爭爭啲,蟹汁蟹膏溶入蛋中好好味㗎;大家想更惹味啲,可以灒埋香蔥豉油熟油!


步驟:

1)2隻雞蛋+300 mL清雞湯,然後拌混,撥走泡沫,備用。

2)洗乾淨肉蟹(約1斤),斬開4件。

3)在器皿倒入雞蛋液,然後放入蟹,蒸15分鐘(雞蛋口感仍然滑溜)。

4)隨喜好灒香蔥豉油熟油。

Ys Recipes

讀畢需時 1 分鐘

4月 26

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