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天氣勁熱又潮濕👍 最啱煲呢個「排濕毒湯🥣」

Ys Recipes

讀畢需時 1 分鐘

6月 19

5

0


材料-約四人份量:

牛大力 轉地鼠 土茯苓 金狗脊(約$80)

+赤小豆 扁豆 (約$5)

+ 1條粟米 +2粒蜜棗

+瘦肉眼(1斤半)


牛大力 轉地鼠 土茯苓 金狗脊都係買新鮮的,在街市濕貨店買到。

同店員講飲湯的人數,會幫忙執相關份量,例如我今次四個人$80;仲會幫忙處理,現場刮乾淨,屋企用水沖就可以。


步驟:

1)豬肉飛水洗淨。

2)四款中藥材、赤小豆、扁豆、蜜棗沖水備用。

3)粟米切件沖水。

4)全部材料凍水放入,大火蓋上煲半小時,轉中火煲1.5小時。

*此湯水性平味甘,有助補虛潤肺,強筋活絡,老少咸宜,孕婦不宜。


~~~ ~~~

[四款中藥材料效資料]

牛大力為豆科植物,是一種以根入藥的藥材,性平味甘,有助補虛潤肺,強筋活絡,治療腰肌勞損;土茯苓除濕解毒、通利關節,有效治療皮膚痕癢。

轉地鼠祛濕,利關節,活血散瘀,用治皮膚濕毒熱毒;金狗脊有補肝腎、強筋骨、祛風濕功效,主治風濕痺痛、腰膝酸軟、下支無力、尿頻等徵狀。

Ys Recipes

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6月 19

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